Bistro Beška i Čakovec

Bistro Beška i Čakovec er et moderne eventyr om familiearv og gastronomisk dristighed i hjertet af Međimurje. Overkommelig indkvartering i Čakovec giver den perfekte mulighed for at nyde denne charmerende restaurant, der er opkaldt efter den legendariske Jelisaveta Horvat - Beška, som åbnede den første taverna her tilbage i 1966, og hvis arv i dag fortsat præger byens restaurantscene i Čakovec. Beškas menu er en hyldest til årstiderne og lokale råvarer – fra Lika-kalvekød og fritgående ænder til urter fra restaurantens egen have, som pryder hver tallerken som et lille kunstværk. Restauranten er kendt for sin individuelle tilgang til hver enkelt gæst og tilbyder et fredeligt hjørne på det, der betragtes som Čakovecs smukkeste terrasse, ledsaget af en nøje udvalgt Međimurje-vin eller en signaturcocktail. Atmosfæren er urban, men alligevel intim og varm, med en markant sans for detaljer: Her finder du ikke kopper med logoer, men snarere unikke elementer, der fortæller historien om fire generationer af en familie. Bistro Beška i Čakovec nærer både nysgerrigheden og ganen og minder os om, at de smukkeste historier fortælles ved bordet – gennem respekt for traditionen og modet til at tilbyde noget anderledes.